Es un arbusto de la familia de las solanáceas, pertenece a una de las cinco especies cultivadas del género Capsicum (Capsicumfrutescens) que proporciona las variedades más picantes de ají.

La cayena es un pequeño pimiento rojo picante que se puede encontrar entera o molida.

Posee propiedades estimulantes y digestivas, uno de sus competentes llamado capsaicina produce un aumento de generación de endorfinas y saliva.